Nun ist Weihnachten schon ein paar Tage her, aber ich nutze das Geschenk meiner Lieben – eine Schürze mit dem schönen Aufrduck „Papa ist der beste Koch“ natürlich jetzt doppelt gerne. Gerade mit Zwillingen muss es mit dem Essen schnell gehen und zudem gut schmecken – da freut es umso mehr, wenn die Lieblingszwillinge „Das schmeckt gut“ sagen und auch fast alles aufessen.
Heute gab es Hühnchengeschnetzeltes mit Pfirsichen – mag sich für einige vielleicht nicht so lecker anhören, ist es aber – und in meiner alten Heimat mag man es sehr gerne süß-sauer.
Das Hühnchengeschnetzelte anbraten und mit Curry und Sojasoße würzen; gewürfelte Zucchini hinzugeben. Alles ein wenig andünsten. Dann alles in eine Auflaufform, gewürfelte Pfirsiche drüber, geriebenen Käse als Deckel und ab damit für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Backofen. Während dieser Zeit Reis kochen und Brokkoli bissfest garen.
Es hat allen geschmeckt und das freut doppelt…
[…] soll sich nicht über den Klee loben, aber ich hatte mich vor mehr als einem Jahr über diese Schürze zu Weihnachten sehr gefreut. Bei uns ist daher die Rollenverteilung hier damit geklärt, der gibt […]
[…] mit dem Spruch “Papa ist der beste Koch der Welt“, oder besser noch – lass sie dir schenken. Trage sie bei jeder Gelegenheit. Macht natürlich nur Sinn, wenn du auch ab und an kochend in der […]
[…] sie schön vor sich hinschnibbeln und sich den Bauch vollschlagen. Auch wenn ich vor einigen Jahren eine Schürze zu Weihnachten bekam und hier Hauptverantwortlicher für Kochlöffel bin, haben wir uns entgegen allen Ritualen […]